(相关资料图)
用料:
鸡腿,干辣椒,小葱,白芝麻,生姜,生抽,盐,糖,料酒,油;
做法:
1、鸡腿用水冲洗干净表皮,用刀斩成小块,放入大碗中。
2、往鸡腿碗中加入生抽、盐、糖、生姜片、料酒调味去腥,抓拌均匀,腌制片刻。
3、干辣椒洗净后,用刀给它剁成小一点的段,或者用剪刀剪也是可以的,您要是怕麻烦,也有现成的辣椒段买。
4、锅内倒油,倒入鸡腿炸制,炸到鸡腿表皮变黄捞出,锅内的油继续加热,再给鸡腿倒入锅内复炸一遍,炸到鸡腿肉焦黄焦黄的就可以出锅了。
5、另取一口锅,加少许的油,放入辣椒段炒香,把炸好的鸡肉倒入锅内翻炒,撒上一点花椒面,就可以出锅了,撒上一点白芝麻和小葱末就可以出锅了。
Copyright © 2015-2022 起点公司网版权所有 备案号:皖ICP备2022009963号-12 联系邮箱: 39 60 29 14 2@qq.com